Pestki z dyni to małe skarby, które często są pomijane podczas przygotowywania dyni na potrawy. Jednak warto wiedzieć, że te niewielkie ziarenka są nie tylko smaczne, ale także bogate w cenne składniki odżywcze. W tym artykule dowiemy się więcej o pestkach z dyni, ich wartościach odżywczych, właściwościach zdrowotnych oraz sposobach ich spożywania.
Pestka z dyni: mały skarb pełen wartości
Pestki z dyni, nazywane również ziarnami dyni, są niezwykle odżywcze i pełne wartościowych składników. Chociaż mogą się wydawać niewielkie, to ich bogactwo sprawia, że warto je uwzględnić w diecie. Pestki dyni zawierają:
- Błonnik – wspomaga trawienie i reguluje pracę jelit.
- Witaminy – takie jak witamina E, K, B2, B3, B6, które są istotne dla zdrowia skóry, kości i układu nerwowego.
- Minerały – w tym magnez, fosfor, cynk, miedź i żelazo, które wspierają wiele procesów metabolicznych.
- Przeciwutleniacze – pomagają w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
Wartości odżywcze i kaloryczność pestek z dyni
100 gramów pestek z dyni dostarcza około:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | ok. 559 kcal |
| Białko | ok. 30 g |
| Tłuszcze | ok. 49 g |
| Węglowodany | ok. 10 g |
| Błonnik | ok. 6 g |
Mimo wysokiej kaloryczności, pestki z dyni stanowią doskonałe źródło białka i zdrowych tłuszczów, dlatego warto je uwzględniać w umiarkowanych ilościach w zrównoważonej diecie.
Zdrowie z pestkami z dyni
Pestki z dyni posiadają wiele korzystnych właściwości zdrowotnych:
- Wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego – zawarte w pestkach związki przyczyniają się do obniżenia poziomu złego cholesterolu we krwi.
- Zdrowe kości – minerały takie jak magnez, fosfor i cynk są niezbędne dla prawidłowego rozwoju i utrzymania kości.
- Regulacja poziomu cukru we krwi – błonnik i składniki mineralne wpływają korzystnie na kontrolę glikemii.
- Wspomaganie układu odpornościowego – zawarte witaminy i przeciwutleniacze wzmacniają odporność organizmu.
Jak spożywać pestki z dyni?
Pestki z dyni można spożywać na różne sposoby:
- Świeże – po lekkim opieczeniu w piekarniku lub patelni.
- W formie pasty – po zmieleniu i dodaniu do dań.
- Jako dodatek do sałatek, płatków śniadaniowych czy smoothie.
Faqs: wszystko, co chciałbyś wiedzieć o pestkach z dyni
Czy spożywanie pestek z dyni jest zdrowe?
Tak, spożywanie pestek z dyni jest zdrowe ze względu na ich bogactwo składników odżywczych, minerałów i witamin oraz korzystne właściwości dla organizmu.
Czy pestki z dyni są bogate w kalorie?
Tak, pestki z dyni są kaloryczne ze względu na zawartość tłuszczu, ale dostarczają również cennej kaloryczności w postaci białka i zdrowych tłuszczy.
Ile pestek z dyni można jeść dziennie?
Ważne jest spożywanie pestek z dyni w umiarkowanych ilościach. Kilka łyżek dziennie to zazwyczaj odpowiednia porcja, aby czerpać korzyści ze zdrowego odżywiania.
Czy pestki z dyni mogą być szkodliwe?
Nie ma dowodów na to, że umiarkowane spożywanie pestek z dyni jest szkodliwe. Jednak, jak przy wszystkim, warto zachować umiar i nie spożywać ich w nadmiarze.
Zobacz także:
- Pestki słonecznika: właściwości, korzyści i informacje
- Zupa z dyni tradycyjna – smak i aromat jesieni
- Dynia – właściwości i zastosowanie
- Czy popcorn jest zdrowy? wartości odżywcze, kaloryczność i właściwości
- Orzech włoski właściwości: korzyści zdrowotne i odżywcze